クリーミー味噌バターコーンラーメン
牛乳でコクを出したスープが絶品。しんちゃん気分で味わう、コーンとバターの相性が抜群な濃厚味噌ラーメンです。
この「クリーミー味噌バターコーンラーメン」は、いつものインスタントラーメンが家庭でちょっと贅沢な一杯に変わる魔法のレシピです。水と牛乳を合わせたスープは、驚くほどまろやかで奥深い味わいになり、味噌の香りと見事に調和します。心まで温まるような、子供から大人まで楽しめる一杯をぜひお試しください。
材料
- 500 ml 水
- 200 ml 牛乳
- 2 tbsp 味噌
- 1 pack ラーメン用麺
- 4 slices ランチョンミート
- 1/2 cup スイートコーン
- 4 フィッシュ豆腐
- 2 エビ
- 1 魚卵入り巾着
- 2 カニカマ
- 3 きのこ
- 1/4 cup 人参
- 1 半熟卵
- 1 sheet 海苔
- 1 tbsp 刻みネギ
作り方
- 1スープのベースを作る
鍋に水と牛乳を合わせ、ラーメンのスープベースを作ります。この比率で煮ることで、水だけよりもコク深くクリーミーな味わいに仕上がります。
Tip: 牛乳を加えることで、お店のような濃厚な口当たりになります。 - 2具材を煮る
フィッシュ豆腐、ランチョンミート、エビ、巾着、コーン、カニカマ、きのこ、人参を鍋に入れます。沸騰させて、具材の旨味をスープに溶け込ませます。
Tip: 火が通りやすいように、具材はすべて一口サイズに切っておきましょう。 - 3味噌を溶き入れる
スープが沸騰したら味噌を加えます。ダマにならないよう、しっかりと溶かして香りを立たせてください。
Tip: お玉を使って少量のスープで味噌をあらかじめ溶いてから鍋に戻すと、きれいに仕上がります。 - 4麺をゆでて仕上げる
最後にラーメンの麺を鍋に入れ、好みの硬さにゆで上げます。器に盛り付けたら完成です。
Tip: 麺が伸びないよう、ゆで時間は短めにしてアルデンテで楽しむのがおすすめです。
保存と温め直しについて
冷蔵保存
1日
作りたてが最も美味しいです。時間が経つと麺がスープを吸って伸びてしまうため、なるべく早めにお召し上がりください。
カロリー消費
ランニング
中程度のペース（時速約8km）で約70分。
早歩き
活発な動き（時速約5km）で約2時間。
掃除
じっくりとした掃除で約2時間35分。
よくある質問
はい、無調整豆乳を使うとよりヘルシーに仕上がります。豆乳特有のコクが味噌と相性抜群です。
長時間豚骨を煮込んだような濃厚なコクとクリーミーな口当たりを、家庭で手軽に再現するためです。
麺を別鍋でゆでてから、熱々のスープを注いだ器に移すと、最後まで麺のコシを楽しめます。
