10分で完成！濃厚
んこつ風インスタントラーメン

いつものインスタント麺が、たった10分で驚くほど濃厚なとんこつ風ラーメンに大変身。卵黄とマヨネーズの魔法で、本格的なコクのあるスープが完成します。

材料

• 1 packet インスタントラーメン（スープ付き）
• 2 卵（1個は茹で卵用、1個はスープベースの卵黄用）
• 1 tbsp マヨネーズ
• 1 clove にんにく（みじん切り）
• to taste 牛肉（調理済み）
• 2 tbsp コーン缶
• 2 sheets のり
• 1 stalk 青ねぎ（刻んだもの）

作り方

1. 1煮卵を作る

   

   沸騰したお湯に卵を入れ、正確に7分11秒茹でます。時間がきたらすぐに冷水に取り、調理を止めて半熟の状態を保ちます。

   Tip: タイマーを正確にセットすることが、理想の半熟卵を作る鍵です。
2. 2ベースの準備

   

   清潔な器に生卵の黄身を割り入れます。これが濃厚でクリーミーなスープの土台となります。

   Tip: 器が乾いていることを確認してから黄身を入れてください。
3. 3香味料とクリーミーさの追加

   

   器の中の黄身に、マヨネーズとみじん切りにしたにんにくを加えます。これらが豚骨ラーメン特有のコクと香りを生み出します。

   Tip: 質の良いマヨネーズを使うと、より豊かな風味になります。
4. 4スープの味付け

   

   インスタントラーメンの付属スープを器に加え、黄身、にんにく、マヨネーズと合わせます。これがスープの味の決め手となります。

   Tip: スープの粉末は全量をしっかりと入れてください。
5. 5ペースト状に混ぜる

   

   スプーンを使って、黄身、にんにく、マヨネーズ、スープ粉末が滑らかで均一なペースト状になるまでしっかりとかき混ぜます。この乳化がクリーミーさの秘密です。

   Tip: ダマがなくなるまでよく混ぜてください。
6. 6濃厚スープの完成

   

   混ぜ合わせたペーストに熱湯（または麺の茹で汁）を少しずつ加えながら、常にかき混ぜます。熱によって卵黄が乳化し、濃厚なスープへと変化します。

   Tip: 熱湯は少しずつ加え、滑らかな状態を保ちながらかき混ぜるのがコツです。
7. 7牛肉のトッピング

   

   茹で上がった麺とスープの入った器に、調理済みの牛肉を盛り付けます。スープが牛肉に染み込み、より美味しくなります。

   Tip: 薄切りの牛肉を使うと、温かいスープですぐに温まり食べやすくなります。
8. 8コーンの盛り付け

   

   麺と牛肉の上にコーンをトッピングします。コーンの甘みが、濃厚な豚骨風スープの塩気と良いアクセントになります。

   Tip: コーンの汁気をしっかり切ってから入れると、スープの味が薄まりません。
9. 9煮卵のトッピング

   

   最後に、半分に切った煮卵を黄身を上にして盛り付けます。さらに贅沢でクリーミーな味わいを楽しめます。

   Tip: 完璧な半熟にするには、茹で時間7分11秒を厳守し、すぐに冷水で冷やしてください。

保存について

カロリー消費

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