チーズブルダック炒め麺
旨辛チャバタサンド

激辛の韓国ブルダック炒め麺ととろけるチーズを、こんがり焼いたチャバタにたっぷりと詰め込んだ絶品フュージョンストリートフードです。

材料

• 1 loaf チャバタ
• 1 pack ブルダック炒め麺
• 1 large 卵
• 1 slice チェダーチーズ
• 30 g 細切りモッツァレラチーズ
• 2 leaves グリーンリーフ
• 1 tsp サラダ油

作り方

1. 1チャバタを温める

   

   チャバタをフライパンに置き、少量の水を加えてガラス蓋をし、軽く蒸してパンを柔らかくします。

   Tip: 少量の水を加えて蒸気を作ることで、底はこんがりと焼きつつ、チャバタの内側をふんわりと保つことができます。
2. 2インスタント麺を茹でる

   

   沸騰したお湯の入った鍋に丸いインスタント麺を入れ、麺が柔らかくなるまで茹でます。

   Tip: 麺を均一に茹でるために、麺を入れる前にお湯がしっかりと沸騰していることを確認してください。
3. 3湯切りをする

   

   麺が好みの硬さになったら、鍋から余分なお湯を慎重に捨てます。

   Tip: ソースが少し多めの仕上がりが好みの場合は、茹で汁を少量残しておくと良いでしょう。
4. 4ブルダックソースを加える

   

   鍋の中の茹で上がった麺に、赤いブルダックソースを直接絞り入れます。

   Tip: 辛さを控えめにしたい場合は、ソースの量を調整して入れすぎないように注意してください。
5. 5麺とソースを混ぜる

   

   鍋の中で麺とソースをしっかりと混ぜ合わせ、一本一本にソースが均等に絡むようにします。

   Tip: 弱火にかけながら混ぜ続けると、ソースが麺によく染み込みます。
6. 6フライパンに油をひく

   

   具材を焼く準備として、きれいなフッ素樹脂加工のフライパンの表面に調理油を薄く均一にスプレーします。

   Tip: 油っぽくなるのを防ぐため、油は薄く広がるようにしてください。
7. 7旨辛麺をフライパンに入れる

   

   油をひいたフライパンに準備した赤い旨辛麺を入れ、均一な厚さになるように広げます。

   Tip: 後から加える具材が均等に合わさるよう、麺は平らに広げてください。
8. 8溶き卵を注ぐ

   

   フライパンの麺の上に、鮮やかなオレンジ色の溶き卵を均等に注ぎ入れます。

   Tip: なるべく多くの麺に絡むよう、ゆっくりと一定のペースで注いでください。
9. 9チーズをのせる

   

   麺と卵の層の上に、スライスチーズとひとつかみの細切りモッツァレラチーズを直接のせます。

   Tip: スライスチーズとモッツァレラチーズを組み合わせることで、豊かな風味と抜群の伸びの両方が楽しめます。
10. 10チーズを溶かす

    

    フライパンにガラス蓋をして、熱とこもった蒸気で麺と卵の上のチーズを完全に溶かします。

    Tip: チーズを溶かしている間、底が焦げないように火加減は弱火をキープしてください。
11. 11チャバタを切り開く

    

    焼いたチャバタにキッチンバサミを慎重に入れ、具材を詰めるためのポケットを作ります。

    Tip: 柔らかいパンの内部を潰さないよう、切れ味の良いキッチンバサミを使用すると綺麗に切れます。
12. 12新鮮なレタスを挟む

    

    新鮮なグリーンリーフを、お皿に置いたチャバタのポケットに丁寧に敷き詰めます。これにより、濃厚でスパイシーなチーズフィリングの味のバランスをとる、シャキシャキとした爽やかな食感が加わります。

    Tip: パンが水っぽくなるのを防ぐため、洗ったレタスはしっかりと水気を切ってください。
13. 13チーズブルダック炒め麺を挟む

    

    菜箸を使い、フライパンで焼いたチーズたっぷりのブルダック炒め麺と卵を、レタスを敷いたチャバタの中に直接、崩さないように移します。

    Tip: チーズと卵の層が崩れないよう、麺を優しく滑らせるようにして入れてください。

保存と温め直しについて

カロリー消費

よくある質問