至極の自家製ベーコンエッグ・ブレックファストバーガー

朝食を贅沢に。カリカリのベーコン、半熟卵、新鮮野菜、とろけるチーズを重ねた、食べ応え抜群の自家製バーガーです。

材料

• 2 ハンバーガー用バンズ
• 4 減塩ベーコン
• 2 卵
• 2 スライスチーズ
• 2 トマト
• 1 レタス
• 2 tbsp 蜂蜜マスタード
• 2 tbsp マヨネーズ
• 3 tbsp ケチャップ
• 1 ソーセージ（スライス）

作り方

1. 1ベーコンを焼く

   

   フライパンを中火で熱し、ベーコンを並べます。両面がこんがりとキツネ色になり、カリッとするまで焼き上げます。

   Tip: フライパンをしっかり予熱してからベーコンを入れると、綺麗に焼けます。
2. 2目玉焼きを作る

   

   卵を割り入れ、お好みの硬さになるまで焼きます。白身がしっかり固まるまで火を通してください。

   Tip: 黄身を少し固めに仕上げたい場合は、蓋をして1分ほど蒸し焼きにしてください。
3. 3バンズをトーストする

   

   バンズを半分に切り、断面を下にして何も敷いていないフライパンで軽くトーストします。表面がカリッとするまで焼きます。

   Tip: 焦げやすいので、焼き色をこまめにチェックしてください。
4. 4トマトをスライスする

   

   よく切れる包丁を使い、トマトを均等な厚さの輪切りにします。

   Tip: 波刃の包丁を使うと、トマトを潰さずに綺麗に切ることができます。
5. 5ソースを塗る

   

   バンズの下側（ベース）に蜂蜜マスタードを塗り、続いてマヨネーズをたっぷりと絞ります。

   Tip: 端までしっかり塗ることで、最後の一口まで美味しく食べられます。
6. 6マヨネーズを加える

   

   蜂蜜マスタードの上に、さらにマヨネーズを重ねます。

   Tip: 絞り袋（スクイズボトル）を使うと、量を均一に調整しやすいです。
7. 7レタスをのせる

   

   一番下にレタスを敷きます。これにより、バーガーにフレッシュな食感と彩りが加わります。

   Tip: レタスが大きすぎる場合は、バンズの大きさに合わせて手でちぎってください。
8. 8ケチャップを加える

   

   レタスの上にケチャップを回しかけます。ベーコンや卵の塩気に甘酸っぱさが加わり、バランスが良くなります。

   Tip: 細く全体に回しかけるようにすると、味が均一に馴染みます。
9. 9ベーコンをのせる

   

   焼いたベーコンをレタスの上に重ねます。ベーコンの香ばしさと塩気が全体を引き締めます。

   Tip: ベーコンが長すぎてはみ出す場合は、折りたたんで安定させましょう。
10. 10チーズをのせる

    

    熱々の具材の上にチーズをのせます。余熱でチーズがとろけ、すべての具材が一体となります。

    Tip: チーズが中心にくるようにのせると、どこから食べてもチーズのコクを感じられます。

保存方法

カロリー消費

よくある質問