ピリ辛キムチチキンチーズサンドイッチ

韓国風の旨辛キムチマリネチキン、とろけるチーズ、シャキシャキ玉ねぎを挟み、こんがりとプレス焼きにしたフュージョントーストサンド。

材料

• 2 slices 食パン
• 150 g 鶏むね肉
• 1 slice チーズ
• 50 g キムチ
• 1/4 玉ねぎ
• 1 tbsp コチュジャン
• 1 tsp 醤油
• 1 tsp ごま油
• 1 tsp はちみつ
• 1 tsp 白いりごま
• 1 tbsp 調理油

作り方

1. 1鶏むね肉を切る

   

   鶏むね肉を木製のまな板の上に置き、均一に火が通るように慎重に一口大のサイコロ状に切ります。

   Tip: 後で均一に火が通るように、鶏肉の大きさを揃えて切ります。
2. 2鶏肉をマリネする

   

   切った鶏肉を入れたボウルに、コチュジャン、醤油、ごま油、はちみつ、白いりごまを直接加え、よく混ぜ合わせます。

   Tip: 甘みと塩味のバランスをとるため、はちみつとごま油を正確に計量してください。
3. 3混ぜ合わせと玉ねぎのみじん切り

   

   鶏肉と調味料が均一に絡むまでしっかりとかき混ぜ、まな板の上で玉ねぎを細かく刻みます。

   Tip: 鶏肉の隅々までタレが均等に行き渡るようによく混ぜてください。
4. 4フライパンを温める

   

   コンロの上にグリルパンを置き、油を引いて火にかけ、野菜を炒める準備をします。

   Tip: 具材が焦げ付かないよう、フライパンをしっかりと加熱してから調理を開始してください。
5. 5玉ねぎを炒めて鶏肉に火を通す

   

   熱したフライパンで刻んだ玉ねぎをしんなりするまで炒め、その後マリネしたサイコロ状の鶏肉を加えて火が通るまで炒めます。

   Tip: 玉ねぎが焦げないように、頻繁にかき混ぜながら炒めてください。
6. 6キムチを加える

   

   刻んだキムチを加え、鶏肉や玉ねぎの風味と一体化するようにさっと炒め合わせます。

   Tip: キムチの食感と歯ごたえを残すため、炒めすぎないように注意します。
7. 7パンとチーズを置く

   

   予熱したグリルパンの中に食パンを1枚置き、その上に直接チーズを1枚のせます。

   Tip: きれいな焼き目をつけるために、フライパンがしっかり予熱されていることを確認してください。
8. 8キムチチキン具材をのせる

   

   作りたてのキムチチキンの具材を、フライパンのパンにのせたチーズの上に直接スプーンで盛り付けます。

   Tip: プレスしたときに縁からこぼれ出ないよう、具材は中央にきれいにまとめてください。
9. 9サンドイッチを組み立ててプレスする

   

   2枚目の食パンを重ね、トーストしながら重い鍋の蓋やサンドイッチプレスを使ってしっかりと上から押し付けます。

   Tip: しっかりと押し付けることで、チーズが溶けやすくなり、パンがフライパンに密着してカリッと仕上がります。
10. 10サンドイッチを裏返す

    

    グリルパンの中でサンドイッチを慎重に裏返し、再度上から押さえながら、きつね色の焼き目模様がつくまで反対側もトーストします。

    Tip: チーズが溶ける前に外側が焦げてしまわないよう、火加減に注意しながら焼いてください。

保存と再加熱

カロリー消費

よくある質問