韓国風キムチチーズダブルチキンサンドイッチ

厚みのあるパンに、サクサクのチキンカツ2枚、とろけるチーズ、ピリ辛のキムチを挟んだ、韓国風のボリューム満点サンドイッチです。

材料

• 2 チキンカツ
• 3枚 パンプキンブレッド
• 1個 卵
• 1枚 低脂肪チーズ
• 大さじ2 キムチ
• 1個 トマト
• 1つかみ レタス
• 1つかみ 紫キャベツ
• 大さじ2 スイートコーン
• 大さじ2 チキンフロス
• 大さじ1 ハニーマスタード
• 小さじ1 チミフレーク
• 大さじ1 調理油

作り方

1. 1目玉焼きを作る

   

   中火で熱したノンスティックフライパンに少量の油をひきます。卵を直接割り入れ、お好みの焼き加減になるまで焼き、端を少しカリッとさせます。

   Tip: きれいな丸い目玉焼きを作るには、シリコン製のリング型を使うか、弱めの火加減でじっくり焼くと白身が広がりにくくなります。
2. 2チキンカツを焼く

   

   チキンカツが完全に解凍されたら、熱したフライパンにそっと置きます。裏面が黄金色にカリッとなるまで、触らずにじっくり焼き上げます。

   Tip: お肉がフライパンにくっつかずきれいに焼き色が付くよう、あらかじめフライパンをしっかりと温めておいてください。
3. 3チリフレークを振る

   

   チキンカツをフライパンで焼いている間に、表面全体にチリフレークをたっぷりと均等に振りかけます。熱によってスパイスの香りが立ち、お肉にほどよい辛みが加わります。

   Tip: 辛さの好みや気分に合わせて、チリフレークの量を調整するか、お好みで塩コショウを加えてください。
4. 4トマトを切る

   

   新鮮な赤いトマトを洗い、清潔な木製のまな板の上に置きます。よく切れる包丁を使って、サンドイッチに挟みやすいよう均等な厚さの輪切りにします。

   Tip: 熟したトマトを切る際は、波刃の包丁を使うと、柔らかい果肉をつぶさずにきれいにスライスできます。
5. 5ハニーマスタードを塗る

   

   フライパンで焼いたチキンカツをのせたパンプキンブレッドの上に、ハニーマスタードを均等に絞ります。

   Tip: ソースを全体にムラなく塗ることで、一口ごとに甘みと旨みのバランスが良くなります。
6. 6トマトを重ねる

   

   カットしたトマトのスライスを、味付けしたチキンカツの上に少しずつ重ねながら均等に並べます。ボリュームのあるサンドイッチにフレッシュさとジューシーさをプラスします。

   Tip: パンが湿るのを防ぐため、トマトをのせる前にキッチンペーパーで軽く水気を拭き取っておきましょう。
7. 7キムチを挟む

   

   既存の具材の上にたっぷりのキムチをのせ、サンドイッチにスパイシーでシャキシャキとした食感を加えます。

   Tip: パンが水分でベチャベチャにならないよう、キムチの余分な汁気はあらかじめ軽く切っておきます。
8. 8チキンフロスを散らす

   

   サンドイッチの具材の上に風味豊かなチキンフロスを均等に散らし、旨みの奥行きを出します。

   Tip: サンドイッチ全体の食感が均一になるよう、チキンフロスは偏りなく散らしましょう。
9. 9チーズをのせる

   

   温かい具材のすぐ上に低脂肪チーズのスライスをのせ、熱で軽く溶け込むようにします。

   Tip: 上の具材がずれにくくなるよう、チーズは中央に配置してください。
10. 10ワックスペーパーで包む

    

    切る前に全ての具材が崩れないよう、厚みのある何層にも重なったサンドイッチをチェック柄のワックスペーパーできつめに包みます。

    Tip: ペーパーをピンと張り、折り目をしっかり押さえておくと、カットしても崩れません。
11. 11半分に切って盛り付ける

    

    キッチンバサミまたはよく切れる波刃ナイフを使って、包んだサンドイッチの中央をきれいに半分に切り、チキン、卵、野菜、とろけるチーズの鮮やかな層の断面を露わにします。

    Tip: 中の具材がずれないよう、一気にしっかりと包丁を動かして切ってください。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問