10分で作るキムチ牛丼！ふわふわ卵
とろけるチーズのせ

旨味たっぷりの牛肉、ピリ辛キムチ、ふわふわの卵が絶妙に絡み合う、10分でできる大満足の土鍋ご飯です。

材料

• 1 tbsp サラダ油
• 1/2 玉ねぎ
• 1 トマト
• 1/2 cup キムチ
• 150 g 牛薄切り肉
• 1 tbsp 砂糖
• 1 tbsp 醤油
• 1 tbsp オイスターソース
• 1 bowl 温かいご飯
• 2 卵
• 2 slices スライスチーズ（黄色）

作り方

1. 1玉ねぎとトマトを加える

   

   予熱した土鍋に油を入れ、スライスした玉ねぎと皮をむいたトマトを加えます。野菜がしんなりして香りが立つまで軽く炒めます。

   Tip: 鍋をしっかり予熱しておくことで、野菜を入れた瞬間に香ばしくジュウッと炒められます。
2. 2キムチと牛肉を加える

   

   炒めた玉ねぎとトマトが入った鍋に、キムチと牛薄切り肉を直接加えます。

   Tip: 牛肉を均等に広げることで、キムチと一緒にムラなく火を通すことができます。
3. 3調味料で味付けする

   

   砂糖をひと匙加え、続いて醤油とオイスターソースを適量加えます。全体をよく混ぜ合わせて、肉と野菜に味をなじませます。

   Tip: お好みに合わせて醤油やオイスターソースの量を調整してください。
4. 4ご飯を加える

   

   肉とキムチの炒め合わせができたら、お茶碗一杯のご飯を鍋の中央にドンと置きます。

   Tip: 茶碗にご飯をしっかり詰めてからひっくり返すと、鍋の中で綺麗な形を保てます。
5. 5卵を調理する

   

   別のフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れます。優しくかき混ぜながら、柔らかくふんわりとした食感のスクランブルエッグを作ります。

   Tip: 弱火で加熱しながら混ぜることで、卵がパサつかずなめらかに仕上がります。
6. 6卵をのせる

   

   フライパンで作った柔らかなスクランブルエッグを、土鍋のご飯の上に滑らせるようにしてのせます。

   Tip: 卵も鍋の中身も熱々の状態のうちに手早く行いましょう。
7. 7チーズをのせて溶かす

   

   ふわふわのスクランブルエッグの上にスライスチーズを2枚のせます。鍋の蓋をして1〜2分置き、余熱でチーズを完全に溶かします。

   Tip: 蓋をしっかりと閉めることで、余熱を閉じ込めチーズを綺麗にとろけさせることができます。

保存と温め直し

カロリー消費

よくある質問