韓国風キムチ餅ラーメンチーズ鍋

ピリ辛のキムチスープに、もちもちの餅、インスタントラーメン、そしてとろけるチーズを贅沢に合わせた、大満足の韓国風フュージョン鍋です。

材料

• 1 packet キムチ
• 1 tbsp コチュジャン
• 1 tbsp ダークソイソース
• 1 can スプライト
• 1 block インスタントラーメン
• 1 cup チーズトッポギ
• 4 pieces 牛すい団子
• 4 pieces 魚団子
• 2 slices スライスチーズ
• 2 ゆで卵
• to taste 刻み海苔

作り方

1. 1ボウルにコチュジャンを入れる

   

   スプーンを使ってコチュジャンをすくい、ソースのベースとして空のガラス製混合ボウルに直接入れます。

   Tip: 清潔なスプーンを使用し、コチュジャンを正確に計量してください。
2. 2ダークソイソースを注ぐ

   

   ボトルを傾けて、赤唐辛子味噌が入ったガラスボウルの上にダークソイソースを直接注ぎ、旨味の深みを加えます。

   Tip: ゆっくりと注ぐことで、加える醤油の量をコントロールできます。
3. 3ソースにスプライトを加える

   

   コチュジャンと醤油が入ったガラスボウルにスプライトを缶から直接注ぎ、甘みと酸味を与えます。

   Tip: レモンライムソーダを使うことで、ペーストと醤油の辛味や塩気を調和させます。
4. 4ソースの材料を混ぜ合わせる

   

   ガラスボウルの中でスプーンを使い、コチュジャン、ダークソイソース、スプライトが滑らかに混ざり合うまでしっかりと混ぜます。

   Tip: 液体がボウルの外に飛び散らないよう、慎重に混ぜ合わせてください。
5. 5沸騰したお湯にキムチを入れる

   

   コンロ上の沸騰したお湯の入った鍋にキムチのパックをあけ、スープのベースを作ります。

   Tip: キムチを入れる前に、お湯がしっかりと沸騰していることを確認してください。
6. 6鍋にソースを流し込む

   

   ガラスボウルで作ったソースを、キムチを茹でている鍋に直接流し込み、かき混ぜて馴染ませます。

   Tip: ボウルの側面をスプーンでこそげ落とし、ソースが残らないようにすべて移します。
7. 7団子と餅を加える

   

   箸を使って、牛すい団子、魚団子、チーズトッポギをぐつぐつと煮える赤いスープに丁寧に加えます。

   Tip: 煮込んでいる間にしっかり柔らかくなるよう、餅などの火が通りにくい具材は早めに入れます。
8. 8インスタントラーメンの麺を入れる

   

   インスタントラーメンの麺の塊を、濃厚な旨味を吸わせるためにぐつぐつ煮える赤いスープの鍋に直接入れます。

   Tip: 麺をスープに軽く浸すことで、均一に柔らかくなりやすくなります。
9. 9チーズスライスをのせる

   

   調理中のラーメンの麺の上に、スライスチーズを2枚直接のせます。

   Tip: チーズがスープに溶け込むことで、クリーミーな食感が生まれ、辛さがマイルドになります。

保存と再加熱

カロリー消費

よくある質問