ハニーマスタードフライドチキン

サクサクのフライドチキンに、甘酸っぱいハニーマスタードソースをたっぷり絡めました。手軽に作れる、子供から大人まで大人気の定番おやつです。

材料

• 40g イエローマスタードソース
• 60g プレーンヨーグルト
• 40g サラダドレッシング
• 20g 白砂糖
• 2g レモン汁
• 6g 穀物酢
• to taste フライドチキン（手羽元または骨付き）

作り方

1. 1マスタードを計量する

   

   デジタルスケールにボウルを置き、イエローマスタードソースを40g量ります。この酸味がハニーマスタードの味のベースとなります。

   Tip: 正確に計量するため、ソースを加える前に必ずスケールの表示をゼロに合わせてください。
2. 2ヨーグルトを加える

   

   ボウルにプレーンヨーグルト60gを加えます。ヨーグルトを加えることで、クリーミーなコクが生まれ、マスタードの尖った酸味を和らげます。

   Tip: 可能であればギリシャヨーグルトのような濃厚なタイプを使うと、よりリッチな味わいに仕上がります。
3. 3ドレッシングを加える

   

   クリーミータイプのサラダドレッシングを40g加えます。これがソースにさらなる滑らかさとリッチな風味を与えてくれます。

   Tip: 均一な質感にするため、ドレッシングはボウルの中で優しく混ぜ合わせてください。
4. 4甘みを加える

   

   白砂糖20gを加えます。ハニーマスタード特有のバランスの良い甘みを生み出すために欠かせない材料です。

   Tip: クリーミーなベースと完全に混ざり合うまで、しっかりとかき混ぜてください。
5. 5レモン汁を加える

   

   レモン汁を2g加えます。わずかな酸味が加わることで全体が引き締まり、乳製品の濃厚さともよく調和します。

   Tip: 少量のため、スクイズボトルを使うと計量しやすく便利です。
6. 6穀物酢を加える

   

   仕上げに穀物酢を6g加えます。これにより、発酵前にソース全体に深みのあるまろやかな酸味が加わります。

   Tip: 他の材料の風味を損なわないよう、正確に計量してください。
7. 7ソースを完成させる

   

   イエローマスタードソース40g、ヨーグルト60g、ドレッシング40g、砂糖20g、レモン汁2g、穀物酢6gをボウルで混ぜ合わせます。泡立て器を使い、全体が滑らかになるまで丁寧にかき混ぜてください。

   Tip: より美味しく仕上げるため、食べる前に室温で3時間ほど置くと味が馴染んでより美味しくなります。

ソースの保存方法

カロリー消費

よくある質問