KFC風 クリーミーバターコーンラテ
話題の味を自宅で。とうもろこしの甘みとバターのコクが溶け込んだ、クリーミーで心温まるコーンラテのレシピです。
SNSで話題のバターコーヒーにインスパイアされた、少しユニークで心温まるドリンクです。炊飯器でとうもろこし、チーズ、バターを牛乳と共に煮出すことで、濃厚でシルキーなベースが出来上がります。コーヒーのほのかな酸味が合わさることで、意外な組み合わせながらもクセになる味わい。ほっと一息つきたい時にぴったりの一杯です。
材料
- 1 cup 生とうもろこし（ぶつ切り）
- 1 slice スライスチーズ（黄色）
- 300 ml 牛乳
- 20 g 無塩バター
- 60 ml 液体コーヒー
- optional 追いバター（お好みで）
作り方
- 1コーンベースの準備
炊飯釜にとうもろこしを入れ、上にスライスチーズをのせます。これでまろやかなコクのベースを作ります。
Tip: とうもろこしが重ならないように並べると、均一に火が通ります。 - 2液体を加える
牛乳をとうもろこしとチーズがひたひたになるまで注ぎます。
Tip: 成分無調整の牛乳を使うと、より濃厚でクリーミーな仕上がりになります。 - 3バターを加える
バターをのせます。炊飯中に溶け出し、コーンにリッチな風味とコクを与えます。
Tip: バターが溶けて全体に混ざることで、風味豊かなスープになります。 - 4炊飯する
炊飯器のふたを閉め、炊飯ボタンを押して加熱を開始します。
Tip: 炊飯器にお任せなので、誰でも簡単に美味しいコーンのベースが作れます。 - 5コーンを取り出す
炊飯が完了したら、木製串を使って丁寧にとうもろこしを煮汁から取り出します。
Tip: スープが大変熱くなっているので、火傷には十分注意してください。 - 6ラテの組み立て
温かいバターコーンスープをレードルで2杯分、グラスに注ぎ入れます。
Tip: より滑らかな舌触りを楽しみたい場合は、この段階で濾すのがおすすめです。 - 7コーヒーを加える
ブラックコーヒーをゆっくりと注ぎ入れます。美しい層ができるので、混ぜる前に楽しんでください。
Tip: コーンのスープが温かいうちにコーヒーを加えると、綺麗に混ざり合います。 - 8混ぜて完成
木製マドラーでコーヒーとコーンのスープを優しく混ぜ合わせます。クリーミーでコク深い、話題のバターコーヒー風ドリンクの完成です。
Tip: しっかりとかき混ぜて、コーヒーとミルキーなスープを乳化させるとより美味しくなります。
カロリー消費
ウォーキング
~65分（時速約5kmの一定ペース）
掃除
~75分（軽い家事）
ヨガ
~95分（マインドフルな練習）
よくある質問
はい、可能です。必ず解凍し、水分をよく切ってから炊飯器に入れてください。水分量が変わらないように注意しましょう。
いいえ、なりません。チーズは乳化剤のような役割を果たし、ほのかな塩気とコクを加えて、とうもろこしの自然な甘みを引き立てます。
牛乳をオーツミルクに代えれば、似たようなクリーミーさが楽しめます。バターとチーズも植物性の代用品を使用してください。
