濃厚チーズチキンカレーつけ麺
10分以内で作れる、夜食にぴったりのチーズカレーつけ麺。もちもちの麺にチーズチキンカレーが絡む、至福の一品です。
つけ麺は、麺とつけ汁のコントラストを楽しむ、日本でも愛される定番の麺料理です。今回は、もちもちとした小麦の風味豊かな麺に、チーズを効かせた濃厚なチキンカレーを合わせました。忙しい深夜や手早く済ませたい食事に、心もお腹も満たされる究極のコンフォートフードです。
材料
- 1 pack 太めの小麦麺またはうどん
- 1 pouch チーズチキンカレーソース
作り方
- 1麺を茹でる
沸騰したお湯に麺を入れます。箸で優しくかき混ぜながら、6～7分間茹でて火を通します。麺にちょうど良い柔らかさを与える重要な工程です。
Tip: 少し硬めの食感が好みの場合は、茹で時間を短縮して調整してください。 - 2麺を冷水で締める
茹で上がった麺を箸でボウルに移します。すぐに冷水で洗い、ぬめりを取って麺を締めることで、つけ麺特有のもちもちとした食感を出します。
Tip: 冷水でしっかり冷やすことが、コシのある麺に仕上げる最大のポイントです。 - 3カレーソースを温める
袋のままのカレーチキンソースを沸騰したお湯に入れ、3分間温めます。ソースを熱々にすることで、麺との絡みが良くなります。
Tip: 湯煎で温めると、ソースの風味を損なうことなく濃厚な味を楽しめます。
カロリー消費
ランニング
約45分間、一定のペース（時速約8km）で。
早歩きウォーキング
約1時間30分間、早歩きペース（時速約5km）で。
掃除
約2時間の本格的な部屋の掃除。
よくある質問
麺の表面の余分なでんぷんを洗い流し、急冷することで、麺が伸びるのを防ぎ、つけ麺ならではのコシともちもちした食感を生み出すためです。
レトルトパウチにはアルミ箔が使われていることが多いため、基本的には鍋で湯煎することをおすすめします。電子レンジを使う場合は、必ず耐熱容器に移し替えてから加熱してください。
茹で時間6分を目安に一本食べてみてください。全体に火が通っていながら、中心にほんの少し芯が残る程度の弾力があれば理想的です。
