ベーコン
スクランブルエッグのジューシーサンドイッチ

カリッとトーストしたパンに、香ばしいベーコン、キャベツ、ふんわりとした卵、とろけるチーズを挟み、特製ピーナッツソースをかけた大満足の朝食サンドイッチ。

材料

• 2 slices 食パン
• 1 tbsp バター
• 50 g ベーコン
• 30 g 千切りキャベツ
• 2 卵
• 1 tbsp 牛乳
• 1 slice スライスチーズ
• 1 tbsp ピーナッツソース

作り方

1. 1バターでパンをトーストする

   

   フライパンにバターを溶かし、弱火で食パンをトーストします。手やヘラを使ってパンを優しく押さえ、バターを均等に吸わせながら、きつね色でサクサクになるまで焼き上げます。

   Tip: パンがカリッとする前にバターが焦げないよう、火加減は弱火に保ちましょう。
2. 2ベーコンを炒める

   

   ベーコンを小さく切り、フライパンに直接入れて、香りが立ち軽く脂が出るまで中火で炒めます。

   Tip: 焦げ付かないように中火を保ちながら、ベーコンの自然な脂を引き出します。
3. 3キャベツとベーコンを炒め合わせる

   

   フライパンでベーコンを炒めている間に、金属製容器に入った卵を木製ボードの上のボウルに割り入れます。フライパンの中で千切りキャベツと炒めたベーコンを合わせ、火にかけながら混ぜ合わせます。

   Tip: ベーコンの旨味をキャベツ全体にしっかり染み込ませるため、ベーコンを十分に炒めておきます。
4. 4卵液を流し込む

   

   少量の牛乳と混ぜ合わせた溶き卵を、炒めたベーコンと千切りキャベツが入ったフライパンに直接流し込みます。

   Tip: 事前に牛乳を卵にしっかり混ぜ合わせておくと、より柔らかい食感に仕上がります。
5. 5卵を折りたたむ

   

   火を止め、ヘラを使って火を通した卵液をパンの大きさに合うような綺麗な長方形の束状に折りたたみます。

   Tip: 卵がまだ少し柔らかいうちに端を内側に折り込むと、形が綺麗に整います。
6. 6チーズをのせる

   

   温かいフライパンに入ったままの折りたたんだ卵の小包の上に、スライスチーズを1枚のせます。

   Tip: フライパンに蓋を数分間しておくと、余熱でチーズが完璧にとろけます。
7. 7ピーナッツソースをかける

   

   トーストした食パンの上にのせた、温かいチーズ・卵・ベーコンの束の上に、濃厚なピーナッツソースをジグザグ状にかけます。

   Tip: どのひと口でも香ばしいピーナッツの風味を均等に味わえるよう、ソースは全体にかけましょう。

カロリー消費

よくある質問