クラシック・マルガリータ
テキーラ、コアントロー、絞りたてのライムジュースをブレンドした、完璧なバランスのクラシック・マルガリータ。縁に塩をあしらった冷たいグラスでいただく、最高に爽快な一杯です。
マルガリータというと、酸味が強かったりスパイシーなものを想像する人も多いですが、丁寧に作られたクラシックなレシピは、驚くほどまろやかでバランスの取れた味わいを持っています。メキシコ発祥のこの象徴的なカクテルは、良質なテキーラ、オレンジリキュール、そして新鮮なライムジュースを正確な比率で合わせることで、その特有の爽やかさを生み出します。夏の暖かい夜や、華やかなパーティーの席にぴったりのカクテルです。
材料
- 40 ml テキーラ
- 20 ml コアントロー
- 20 ml フレッシュライムジュース
- to taste 海塩
- 1 slice レモンまたはライム
- 1 cup 氷
作り方
- 1グラスを氷で冷やす
カクテルグラスに氷を入れ、バースプーンを使って素早くかき混ぜます。グラスの表面がうっすらと白く霜立つまでしっかりと冷やしましょう。
Tip: 事前にグラスをしっかりと冷やしておくことで、カクテルを長く冷たい状態に保つことができます。 - 2グラスの縁を濡らす
グラスを冷やしていた氷を捨て、水気を拭き取った後、小さなライムのくし形切りを使ってグラスの縁全体をぐるりと一周こすり、塩をつける準備をします。
Tip: 塩がカクテルの中に直接落ちないよう、ライムの果汁はグラスの縁の外側だけにつけるように注意してください。 - 3縁に塩をつける
縁を濡らしたグラスを逆さにし、木製の小皿などに平らに広げた海塩に優しく押し当て、均等に塩をつけます。
Tip: 次の工程に進む前に、グラスの脚（ステム）を軽く指ではじき、余分な塩を払い落としましょう。 - 4テキーラを計って注ぐ
ジガー（計量カップ）を使ってテキーラ40mlを正確に計り、直接金属製のシェイカーに注ぎ入れます。
Tip: 正確なジガーを使用することで、アルコールの比率が完璧なバランスに保たれます。 - 5コアントローとライムジュースを加える
20mlのコアントローと20mlの新鮮なライムジュースを計り、テキーラが入ったシェイカーに加えます。
Tip: ボトル入りのジュースよりも、絞りたてのライムジュースを使った方が、より鮮やかでフレッシュな風味が楽しめます。 - 6氷を入れてシェイクする
材料を入れたシェイカーに氷を加え、しっかりと蓋を閉めて、材料を冷やしながら混ぜ合わせるために力強くシェイクします。
Tip: シェイカーの表面が冷たくなって霜がつくまで、約10〜15秒間しっかりとシェイクするのが目安です。 - 7マルガリータを注ぐ
シェイクしたてのカクテルをストレーナー（茶こしのような道具）を通し、塩で縁取った準備済みのグラスに直接注ぎ入れます。
Tip: 縁の塩が落ちないように、グラスの中央に向かって静かに注ぐのがポイントです。 - 8グラスに飾りを添える
塩をつけたグラスの縁に、新鮮なレモンまたはライムのスライスを丁寧に飾り付ければ完成です。
Tip: 柑橘系のスライスに小さな切り込みを入れておくと、グラスの縁から滑り落ちることなくしっかりと固定できます。
カロリー消費
早歩き
約5km/hの安定したペースで約40分
フリーダンス
楽しくエネルギッシュに約25分踊る
皿洗い
立ち仕事と片付けで約1時間10分
よくある質問
はい。コアントローはトリプルセックのプレミアムブランドですが、高品質なオレンジリキュールであれば、どれでもマルガリータにぴったり合います。
伝統的にはブランコ（シルバー）テキーラが使われ、すっきりと爽やかな風味が楽しめます。少し温かみのあるオーク樽の香りを楽しみたい場合は、レポサドを使うのもおすすめです。
塩がカクテルの甘味と酸味を引き立てると同時に、アルコールの刺激や苦味を自然に和らげてくれるからです。
