フレッシュトマト
ブラッディ・マルガリータ

塩気のある爽やかさと植物由来の苦味が交差する、ユニークなブラッディ・マルガリータ。透明なフレッシュトマトジュースにテキーラとカンパリを合わせた、絶妙なバランスの夏向けカクテルです。

材料

• 1 whole フレッシュな赤トマト
• 50 ml 澄んだフレッシュトマトジュース
• 45 ml 透明なテキーラ
• 5 ml カンパリ
• 5 ml シンプルシロップ
• 1 slice ドライレモンスライス（お好みで）

作り方

1. 1フレッシュトマトの準備

   

   まずは新鮮な赤いトマトを丸ごと1個用意します。このカクテル特有の風味を作り上げるには、理想的な果汁のベースと鮮やかな酸味をもたらす完熟トマトを使用することが非常に重要です。

   Tip: 果汁と甘みのバランスが最も良い、しっかりとしつつも熟したトマトを選びましょう。
2. 2トマトをブレンドする

   

   新鮮なトマトをポータブル電動ブレンダーに入れ、完全に滑らかになるまでしっかりと撹拌します。この出来立てのトマトピューレが、カクテルの甘酸っぱいベースとなります。

   Tip: 市販のジュースではなく、常に挽きたての新鮮なトマトを使用することで、最も鮮やかで爽やかな風味が楽しめます。
3. 3トマトジュースを濾す

   

   小さなグラスの上に細かい金属製のメッシュストレーナーを置き、ブレンドしたトマトピューレを注ぎます。バースプーンを使って優しく押し当てながら混ぜ、果肉を取り除いて滑らかで澄んだジュースを抽出します。

   Tip: しっかりと濾すことで、不要な果肉が混ざらず、完成したドリンクに透明感のある上品な口当たりが生まれます。
4. 4トマトジュースを加える

   

   金属製のジガー（計量カップ）を使って、澄んだフレッシュトマトジュースを正確に50ml測ります。それをシルバーのカクテルシェイカーに直接注ぎ入れ、ブラッディ・マルガリータの爽やかなベースを作ります。

   Tip: カクテルの滑らかな口当たりを保つため、トマトジュースが完全に濾され、澄んでいることを確認してください。
5. 5テキーラを加える

   

   透明なテキーラをジガーで45ml慎重に測り、カクテルシェイカーに直接注ぎ入れます。テキーラがもたらす独特のハーブの香りが、フレッシュなトマトジュースと完璧に調和します。

   Tip: ここではテキーラがベーススピリッツとして機能します。そのハーブのノートは、甘味と酸味のバランスを取るために不可欠です。
6. 6カンパリを加える

   

   赤いカンパリをジガーで5ml測り、シェイカーに加えます。カンパリは心地よい苦味の香りを引き出し、フレッシュトマトやテキーラを引き立てながらカクテルを美しくまとめ上げます。

   Tip: カンパリは省略しないでください！この少量が塩気と苦味の絶妙なコントラストを生み出し、ドリンク全体を一つにまとめます。
7. 7シンプルシロップを加える

   

   透明なシンプルシロップをジガーで正確に5ml測り、カクテルシェイカーに注ぎ入れます。この絶妙な甘みを加えることで、フレッシュトマトジュースの自然な酸味とカンパリの苦味が完璧なバランスに仕上がります。

   Tip: ドリンクの繊細な甘酸っぱさのバランスを保つために、正確に計量してください。
8. 8カクテルを激しくシェイクする

   

   カクテルシェイカーの蓋をしっかりと閉め、両手で激しく振ります。これにより、材料が十分に冷え、混ざり合い、空気が含まれます。この工程で、すべての液体成分が一つに統合されたまとまりのあるカクテルが完成します。

   Tip: 最適な温度低下と希釈を確実にするため、しっかりと素早くシェイクしましょう。

カロリー消費

よくある質問