韓国風ツナビビンバ（チャムチビビンバ）

旨味たっぷりのツナ缶、新鮮な蒸し野菜、とろりとした目玉焼き、ピリ辛のビビンバソースを合わせた、手軽で心温まる韓国風混ぜご飯です。

材料

• 2 cups 炊き立ての白米
• 1 can ツナ缶
• 150 g ほうれん草
• 100 g もやし
• 100 g しいたけ
• 1 人参
• 2 卵
• 2 tbsp 揉み海苔（または韓国のりフレーク）
• 2 tbsp 韓国風ビビンバソース
• 1 tbsp テリヤキソース
• 1 tsp ごま油
• to taste いりごま

作り方

1. 1野菜を蒸す

   

   スライスしたきのこ、玉ねぎ、青菜、もやしを蒸し器に入れ、柔らかく鮮やかになるまで強火で10分間加熱します。

   Tip: 均一に火が通るよう、野菜を蒸し器の中に平らに並べてください。
2. 2目玉焼きを焼く

   

   フライパンで卵2個を、黄身が柔らかくクリーミーな半熟状態になるまで焼き上げます。

   Tip: 黄身が柔らかくクリーミーな状態を保つよう、火加減を調節してください。
3. 3ご飯を器に盛る

   

   混ぜご飯のベースとして、容器に入った炊き立ての白米を大きな器に盛ります。

   Tip: ご飯を移す前に軽くほぐすと、より良い食感になります。
4. 4蒸し野菜をのせる

   

   大きな器に入れた白米のベースの上に、蒸したての野菜ときのこをきれいに重ねていきます。

   Tip: 見栄えよく仕上げるために、ご飯の上に野菜をきれいに並べてください。
5. 5テリヤキソースをかける

   

   甘みとコクを加えるため、ご飯と野菜のベースの上にテリヤキソースを均等に回しかけます。

   Tip: すべてのひと口に味がしっかり行き渡るよう、全体に均等にかけてください。
6. 6目玉焼きをトッピングする

   

   混ぜ合わせたご飯と野菜の上に、火を通した半熟の目玉焼きをそっとのせます。崩したときに豊かなコクが加わります。

   Tip: 混ぜるときに崩しやすいよう、中央にそっと置いてください。
7. 7海苔フレークを加える

   

   旨味の深みを引き出すために、ご飯の入ったボウルにたっぷりの海苔フレークを入れます。

   Tip: たっぷりの海苔を加えることで、料理に素晴らしい旨味の奥行きが生まれます。
8. 8韓国風ビビンバソースを加える

   

   盛り付けた具材の上から、韓国風ビビンバソースを適量絞りかけます。

   Tip: 辛さの好みや味に合わせて、ソースの量を調整してください。
9. 9目玉焼きを再度トッピングする

   

   スプーンを使って、組み立てた具材とライスボウルの上に焼いた目玉焼きを丁寧にのせます。

   Tip: 混ぜる前に料理が美味しそうに見えるよう、卵を中央に配置してください。

カロリー消費

よくある質問